爆炒鳝鱼的做法(爆炒鳝鱼怎么做)

主料 4人份鳝鱼两条辅料豆瓣酱两勺、蒜两个、姜一小块、干辣椒十个、花椒适量、生粉适量、料酒适量、家乐热炒鲜露适量爆炒鳝鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#步骤1豆瓣酱剁碎，蒜姜切碎，干辣椒切丝，步骤2鳝鱼倒入料酒，腌制十分钟步骤3热锅，放入豆瓣酱小火炒步骤4放入蒜姜花椒继续炒，步骤5炒好后盛起来待用步骤6热锅放入鳝鱼爆炒步骤7炒至八分熟，放豆瓣调料步骤8继续爆炒后，放入家乐热炒鲜露步骤9放入淀粉快速爆炒步骤10最后放入葱花，即可出锅