胆结石不能吃什么食物(胆结石患者在饮食上应注意什么)

随着人们生活水平的提高，患胆结石的人也越来越多，患者除积极配合医生治疗外，在饮食上要严格要求自己，也就是要管住自己的嘴。1.不能吃动物内脏。如动物的心、肝、肠、胃、肺、脑。皮蛋、蛋黄、鱼子等及巧克力也不要吃。

2.不能吃高脂肪食物。如动物脂肪、肥肉，油炸食品，烧烤类食品等。就是含动物脂肪较多的糕点也尽量不要吃。

3.不能暴食暴饮，大吃大喝。

4.不能吃辛辣刺激性食物。如油拨辣子，麻辣火锅、辣子豆腐、青椒炒肉等。

5.胆结石患者应禁烟禁酒，不喝咖啡、浓茶和不食糖类食物。

刺激性食物能使胃酸分泌增多，胆嚢剧烈收缩而引发胆道口痉挛紧缩，胆汁排泄不物，引发胆绞痛，胆囊炎，加剧结石病情。

饮食选择

1.含复合碳水化合物为主的食物。如米饭、面食、薯类等。

2.含蛋白质丰富的食物。如瘦精肉，鱼、虾、鸡、豆制品等。

3.含维生素的食物。主要是各类蔬菜和水果。山楂、乌梅、核桃等干果以及黑木耳、海带、紫菜等干菜也应多吃。

4.多喝水。促进胆汁分泌，松驰胆道括约肌。用乌梅、玉米须泡茶会有很好的效果。

希望大家注意身体，注重健康，科学饮食，防病食疗。