花菜的功效与作用(菜花的功效与作用是什么)

菜花的功效与作用是什么？

菜花属于十字花科蔬菜，性凉，味甘。具有健脾和胃、健脑壮骨、补肾填精功效。菜花中主要含有膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素K、叶酸、草酸、钙等营养成分，具有抗癌防癌、助消化、增强免疫力的作用。

1.菜花含有多种抗癌有效成分，经常食用有助于降低乳腺癌、大肠癌、胃癌等癌症的发病风险。

2.菜花含有丰富的维生素C，可以增强肝脏的解毒能力，提高人体免疫力。

3.菜花含有丰富的膳食纤维，具有疏通肠道，缓解便秘的作用。

4.菜花中含有丰富的类黄酮，可以预防感染，清理血管，阻止胆固醇堆积，预防血小板凝结，因此，有助于减少心脏病与脑卒中的危险。

需要注意的是，菜花茎部的膳食纤维含量及营养成分优于花球部分，食用时应将茎部与花球部分一同食用。

本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核

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