花蟹的做法大全(小花蟹怎么做好吃)

一、原料

主料 花蟹12只，剁椒酱15克，料酒10克，葱适量，姜4片，米醋15克，生抽10克，粉丝1把

辅料 盐适量

二、小花蟹的做法步骤

步骤1

把所有的花蟹都冲洗干净

步骤2

把洗净的花蟹翻过来，先去掉胃部

步骤3

然后用刀一切两半

步骤4

粉丝提前泡发好后，煮熟沥干水分，码放在盘子里

步骤5

粉丝上面铺上切半的花蟹

步骤6

先根据个人口味，加入适量的盐，料酒，上面码上适量的葱姜丝，把剁椒酱均匀地淋在花蟹上面

步骤7

把腌制好的花蟹先放入蒸笼屉上，蒸15分钟。

步骤8

另起锅加入少许清水，放入生抽和鸡精烧开后，浇到蒸好的剁椒花蟹上面.撒上葱花即可。